こんにちは！

今日は大寒ですが、少し暖かな朝を迎えました。

油断は禁物ですが、色々な風邪が流行っていますので、体調管理にお気を付け下さい。

さて、先日息子家族と一緒に夕食をする際、リクエストで手作りコロッケが食べたいという事になりました。

義母直伝のコロッケで、作るのは何と十数年ぶりです。

主人も大好きなコロッケだったので、手順、味付けを想い出しながら作ってみました。

感想は、孫達も「美味しい！」と言ってくれたので一安心しました。

最近は手抜き料理が多かったので、他にも義母に色々と教えてもらった料理を、思い出して作ってみようかなと思いました。